“海天酱油”几乎是家喻户晓的调味产品，也是因上市后股价持续上升而受到资本宠爱的“白马股”。
然而9月3日，海天味业（603288，SH）股价在首度冲破200元、市值突破6500亿元后，竟突遭大跌，市值骤降千亿。近期更是被曝光产品“生虫”的新闻。
产品存质量问题？
据《广州日报》9月17日报道，湖南的李先生爆料称，其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫，同时附有相关视频，因个人原因，该视频已被发布者删除。
行业人士分析，导致出现蛆虫可能有两种原因：一种是海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节出现问题，另一种是消费者不当的使用和存放。但多次出现蛆虫事件，极有可能是产品本身的问题。
《每日经济新闻》在向海天味业进行求证时，得到了并非企业品控问题的答案。海天味业董秘张欣表示，酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，会吸引苍蝇直接产虫，因此有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。”
图片来自爆料人
经消费者咨询海天味业线上旗舰店客服人员，表示生虫是产品保存不善导致：“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。不止调味品，其他发酵类产品，诸如酸奶、泡菜等，也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后后期保存不当所致。如果是高温天气，蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫”。
在此前其他相关报道中，海天味业也在遇到类似酱油瓶内发现活蛆时，给出的回答均是“开瓶后保存不当”。针对此事，中国食品产业分析师朱丹蓬给出了看法：“海天酱油瓶内出现蛆虫事件，一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。出现一次蛆虫事件可能是偶然现象，但多次出现蛆虫事件，这不禁让人质疑产品本身的质量问题，这也将严重损害该品牌在消费者心目中的形象和信任度。”
截至目前，海天味业暂未给出官方回应，但称“公司正在走内部的核查流程。”据介绍，海天味业是内部接到相关反馈之后开始核查的，核查方式包括检查相关产品质量、联系相关消费者等，对于核查结果何时披露，海天表示，“目前还不清楚具体时间，一旦有结果，我们会在两微披露，请关注。”
市值急速缩水
海天味业成立于2000年4月，于2014年上交所上市，主营调味品的生产和销售，旗下产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精等调味品，其中酱油、调味酱和蚝油是目前海天味业最主要的产品。自上市后，海天的股价一骑绝尘，市值接连超过万科、保利地产和中国石化，一度达到6500亿元。
《每日商业报道》经数据整理发现，海天味业近5年营收的复合增长率达到15%，净利润的复合增长达到了20%。前不久，海天味业才刚刚发布了2020年半年报，今年上半年，受益于疫情影响下的“宅经济”红利，海天味业报告期内实现营业收入115.95亿元，同比增长14.12%，实现净利润32.53亿元，同比增长18.27%。
根据公开数据显示，海天味业股价整体呈上涨趋势，甚至在9月3日达到203元的峰值，市值突破6500亿元，引来市场的一片惊呼，之后，海天味业股价出现急跌，截至9月18日收盘，海天味业每股报价158.22元，跌幅超20%，市值5127亿元，与3日的股价峰值相比，市值蒸发接近1400亿元。
过去的6年，行业内对于海天味业估值是否过高，以及是否存在泡沫的质疑与讨论从未停止。此时在消费端屡次出现食品安全问题，将直接影响海天味业的生产经营情况，或将进一步对股价和市值产生冲击。
（END）
撰文✎刘致文
编辑✎刘向南
文章部分配图来自网络
京公网安备
11010202010575号
加载中,请稍侯......