胃癌是一种高发的恶性肿瘤，数据显示，我国每年新发的胃癌人数是40万，而死亡人数高达30万，那么问题来了，胃癌的发病率如此高，如何才能降低胃癌的发病率呢？
医生提醒，要想降低胃癌的发病率，一定要做好以下五件事。
第一，一定要管住嘴，长期进食腌制和烟熏的食物，很容易增加胃癌的发病率，众所周知，腌制的食物里富含亚硝酸盐，亚硝酸盐会与蛋白质结合，形成亚硝胺，这是一种强致癌物，烟熏的食物富含苯并芘，这同样是一种致癌物。
所以，要想远离胃癌，一定要少吃这两类食物，平时的饮食中，不妨多吃一点新鲜的蔬菜和水果，多吃清淡的容易消化的食物。
遗憾的是，现实生活里很多人管不住嘴，这也是导致胃癌发病率居高不下的原因。
第二，一定要按时吃早餐，早餐对胃的健康很重要，按时吃早餐很重要，如果你经常不吃早餐，那么你的胃很可能因此受伤，这是因为早上空腹的时候胃酸分泌的很多，这个时候如果不吃早餐，胃酸得不到中和，很容易腐蚀胃。
第三，一定要戒酒，长期喝酒的人，胃往往也不是特别好，这是因为喝酒很容易损伤胃黏膜，刺激胃酸的分泌，所以喝酒的人，更易罹患胃溃疡，胃癌。
第四，一定要根除幽门螺杆菌，很多人体检的时候发现幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌与多种胃病的发生有关，如果你罹患了慢性胃炎，胃溃疡，建议你要及时根除幽门螺杆菌，因为感染了幽门螺杆菌，会让胃癌的发病率明显升高。
第五，一定要定期检查胃镜，对于平时有不健康生活习惯，感染了幽门螺杆菌人群，有胃癌家族史的人群，最好定期检查胃镜，胃镜有助于发现胃癌的癌前病变，及时给予治疗，这样才能降低胃癌的发病率。
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