相比于别的国家，我国人吃饭方式喜欢吃熟的食物，什么食物都喜欢熟了之后食用。因为饮食习惯的不同，其他国家是有区别的。在美国人们喜欢吃牛排，他们往往喜欢吃五分熟、三分熟等不完全熟的牛排配着红酒去享受。
日本人则是吃生鸡蛋，觉得这样吃是最美味。但我国人吃了这样的食物，多半人都会不舒服。对于吃生的牛肉，我国人即使是吃了8分熟的牛肉，吃下去没多久也容易去跑厕所。
吓得国人再也不敢这么吃了，对于牛肉都要吃全熟的，这样吃起来才会更安全。对于生鸡蛋，出于安全的角度，大家也很少吃。可能比较例外的是溏心蛋，溏心蛋很多人喜欢吃。
一个是因为它的口感很好，蛋黄几乎处于流动的状态，在这种状态下也可以激起人们的食欲。另一个是因为溏心蛋跟全熟蛋相比，营养价值也不会相差很多。
但有的人也不会吃，因为在相关的调查上发现，如果鸡蛋在加热的过程中，其温度不能达到71摄氏度以上，那么蛋类最容易存在的就是沙门氏菌。
吃这样的鸡蛋，还容易出现食物中毒的概率。那我国人吃什么呢？我国人的本领也不差，有的人非常喜欢吃醉虾。
醉虾是上海、宁波等地方的名菜，这里面的河虾并非是完全烹饪成熟的，而是采用的活大虾，并且我们如果想要烹饪出醉虾的口感，软嫩滑爽，就一定要用活大虾，爱吃的人每次吃的都能津津有味，爱不释口。
但这样的食物其实也存在不安全性的，在河虾上，如果要用它做醉虾，要保证河虾生存的环境是干净的，喂养的饲料没有问题等等，这样我们才能考虑去冒险尝一尝这样的美食。
如果这些安全的条件我们都不能保障的话，那么吃起来就容易存在安全隐患。在生的海鲜食物当中，容易出现感染寄生虫、病毒等情况。所以，大家如果想吃的话，或者是想去探索某种美食，都建议大家在食品安全的前提下再去食用。
对于生的食物，有的食物确实可以生吃，如黄瓜、西红柿、生菜、用流水洗干净后可以放心食用，生吃是没有问题的。但如果是生的肉类，不能生吃的蔬菜，大家也就不要冒险了，还可能对身体健康产生不利的影响。
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